培根金针菇卷的做法

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主料

培根(5片)

辅料

金针菇(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、选上好的培根，切两半

2、选细嫩的金针菇，不要粗老的那种，切去根部，清洗干净

3、用培根卷上金针菇，卷好后放入烤盘中

4、表面刷一层油

5、烤箱200度预热3分钟，烤10分钟

6、烤好的培根卷，装盘即可享用

菜谱简介

培根做菜，个人认为和金针菇是非常搭配的，用培根卷金针菇来烤，不用加调味料，只靠培根本身的味道，搭配上金针菇的鲜味，味道很不错。

小常识

培根的作用

1.培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;

2.培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食；老年人、胃肠溃疡患者禁食；患有急慢性肾炎者忌食；凡浮肿、水肿、腹水者忌食；感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。

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