美味蛋饺的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了美味蛋饺的做法的相关教程：主料肉馅(适量)辅料鸡蛋(5个)厨具平底锅步骤1、猪后腿肉、葱姜剁碎2、加料酒、五香粉、鸡精、酱油调成肉馅3、鸡蛋打散4、加入适量水淀粉调匀5、煎锅烧热抹油，倒入一小勺蛋液，蛋液稍微凝固后，加入肉馅。

主料

肉馅(适量)

辅料

鸡蛋(5个)

厨具

平底锅

步骤

1、猪后腿肉、葱姜剁碎

2、加料酒、五香粉、鸡精、酱油调成肉馅

3、鸡蛋打散

4、加入适量水淀粉调匀

5、煎锅烧热抹油，倒入一小勺蛋液，蛋液稍微凝固后，加入肉馅。

6、用筷子夹住蛋饼的一边往另一边翻拢，合拢蛋饺边成型。

7、两面煎熟即可，蛋饺做好后加热高汤或者清水，加入蛋饺煮三分钟至熟，加入菠菜，虾皮，葱花，加盐，香油即可。

小常识

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