芝士南瓜的做法

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主料

南瓜(150g)，片状芝士(2片)

辅料

无

厨具

电烤箱、蒸锅

步骤

1、南瓜洗净去除里面的瓤。

2、切成2厘米宽的条。

3、放入蒸锅中。

4、旺火蒸8分钟。

5、烤盘上均匀的刷一层油。

6、放上南瓜条。

7、在每个南瓜条上面盖上芝士条。

8、烤箱上火200°，预热。

9、放入烤盘，上层。

10、烤2分钟。

11、取出装盘即可。

菜谱简介

南瓜不仅有较高的食用价值而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用；并且南瓜物美价廉是一种很好的冬季养生食材。胖子制作的这款南瓜采用先蒸后焗的烹调方法，中西合璧，入口时先是芝士的奶香口感，然后是南瓜的软糯口感，清爽不腻，老少皆宜。

小诀窍

南瓜蒸至8成熟即可。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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