紫薯饼的做法

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主料

糯米粉(适量)，紫薯(2个)

辅料

白芝麻(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、将紫薯洗净切块。

2、放蒸锅蒸熟。

3、将蒸熟的紫薯去皮压成泥。

4、加入糯米粉、白糖、以及适量水。

5、将糯米面团揉光滑后，分别捏成小团。

6、将小团按压成饼状。（是不是看着有点干？因为我不喜欢加太多水和糯米，而且煎熟后会变软。）

7、两边裹上芝麻。

8、锅里放小量的油，锅底刷均匀后加入紫薯坯小火煎制两面熟透。

小常识

紫薯的作用

抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病

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