草莓巧克力棒棒糖的做法

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主料

黑巧克力(适量)，白巧克力(适量)，草莓(适量)

辅料

竹签(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、主料

2、白巧克力隔水融化（水温不要太高，40-50左右）

3、黑巧克力隔水融化（水温不要太高，40-50左右）

4、草莓洗净，用厨房纸吸干水分，在底部穿入竹签

5、放入融化的巧克力碗里，慢慢滚上一圈，均匀的沾上巧克力

6、黑色的也同样处理

7、将剩余的巧克力放入保鲜袋里

8、剪一个很小的口子，就可以随意的在上面裱自己喜欢图案了

小诀窍

第一次做，经验不够，可能水温过高了，巧克力融化了，但又慢慢变硬，不是完全的液体，裹的时候很厚重呢，不是很好看，而且有些进水，做的朋友一定得小心咯，水温不要过高，40度左右，不要进水。

小常识

草莓做法技巧

1.果实可生食或制果酒、果酱等；

2.草莓表面粗糙，不易洗净，用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。

中国传统医学认为草莓具有极大的药用价值，其味甘、性凉，具有止咳清热、利咽生津、腱脾和胃、滋养补血等功效。

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