春笋炒韭菜的做法

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主料

韭菜(200克)，笋尖(3段)

辅料

食用油(适量)，盐(适量)，鸡精(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、准备所需食材。

2、切好的笋放入水里焯一下。

3、洗净的韭菜切段。

4、锅中放入食用油，油温高放入韭菜煸炒。

5、放入笋一起煸炒。

6、放入盐，鸡精翻炒均匀即可。

菜谱简介

春天里最令人期待的日子来了,因为春笋陆续上市了呢~这是大自然赠与我们最美妙的季节，春天的韭菜也特别鲜嫩，两样当季的食材搭在一起，味道更加美味了。

小诀窍

笋只能取嫩的一段，余下的笋可以红烧。

小常识

韭菜的作用

增进食欲、健胃消食、

散瘀活血、杀菌消炎、

护肤明目、

补气壮阳。

韭菜+酒=胃肠疾病

韭菜+蜂蜜=腹泻

韭菜+菠菜=滑肠腹泻

韭菜+牛肉=发热上火

韭菜+牛奶=影响钙吸收

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