鲜月饼的做法 月饼怎么做

好酷屋教程网小编为您收集和整理了鲜月饼的做法 月饼怎么做的相关教程：1、转化糖浆、枧水、食用油用蛋抽打至乳化；　　2、倒入面粉，用刮刀拌至无干粉状态，放入保鲜袋扎紧、室温松弛2个小时；　　3、莲蓉40g、蛋黄1个、包好备用，饼皮分10份，取一份压扁，把馅料放在中间，用

　　1、转化糖浆、枧水、食用油用蛋抽打至乳化；

　　2、倒入面粉，用刮刀拌至无干粉状态，放入保鲜袋扎紧、室温松弛2个小时；

　　3、莲蓉40g、蛋黄1个、包好备用，饼皮分10份，取一份压扁，把馅料放在中间，用虎口位置向上推捏紧收口滚圆；

　　4、模具内撒玉米淀粉拍掉防粘，把包好的月饼放入模具压出花纹，烤前喷少许水以防开裂，不要喷多，上下火200度烤7分钟定型；

　　5、取半个蛋黄打散，用毛刷蘸取刷在月饼表面，不要刷多，上下火170度10分钟烘烤，出炉后网架上晾凉，密封保存，尽快食用为佳。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的鲜月饼的做法,月饼怎么做,自制月饼的做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/644cb261bc11fd1912067949.html

相关推荐