意式肉酱面的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了意式肉酱面的做法的相关教程：主料意式细面(三人份)，盐(适量)，水(适量)，橄榄油(适量)辅料猪瘦肉(75g)，牛里脊(75g)，中等大小西红柿(2个)，洋葱(半个)，大蒜(2瓣)厨具煮锅、炒锅步骤1、猪肉和牛肉略冷冻后，切成小

主料

意式细面(三人份)，盐(适量)，水(适量)，橄榄油(适量)

辅料

猪瘦肉(75g)，牛里脊(75g)，中等大小西红柿(2个)，洋葱(半个)，大蒜(2瓣)

厨具

煮锅、炒锅

步骤

1、猪肉和牛肉略冷冻后，切成小粒；

2、西红柿切丁；

3、洋葱切丁、大蒜切末；

4、意大利面酱200g备用；

5、番茄酱3大勺备用

6、起炒锅，加入2大勺橄榄油，热锅凉油小火爆香洋葱和蒜末；

7、加入肉末，煸炒至变色，并收干水分；

8、加入西红柿丁，转大火煸炒；

9、煸炒至西红柿出汤后，加入适量白砂糖和盐调味；

10、加入番茄沙司，煸炒至汤汁颜色变深；

11、最后加入意面酱，翻炒均匀，至汤汁浓稠。

12、肉酱即成。

13、锅要大，水要宽，大火煮沸后加入1小勺盐；

14、加入意大利面，用筷子滑散；

15、保持大火，煮大约7、8分钟即可。测试方法：找一个无水干净的盘子，挑一根意面放在盘子里，倾斜盘子甚至立起来，意面黏在盘子上不会掉下来，意面就熟了。如果喜欢吃软一点儿的，可以在此基础上再煮1、2分钟；

16、捞出意面，放进大碗，加入少许橄榄油，拌匀；

17、与肉酱拌在一起，上桌即可；

18、也可以将煮好的意面和肉酱一起入锅炒一炒，就更入味了！

菜谱简介

没有西餐香料，也能山寨必胜客经典的意式肉酱面，买一瓶番茄口味的市售意面酱就解决了，厨房新手也能一招完胜！有了意面酱，也就基本上有了意面所需的所有香味儿，加点儿肉末，荤素搭配；加上两个新鲜西红柿，营养更全面；再来点儿番茄酱，味道就更醇厚了！无论口味儿，还是卖相，都不输必胜客的经典款哦——

小常识

橄榄油做法技巧

橄榄油营养丰富，冷热皆宜，可用于多种烹饪方法：

1.直接作为冷餐油，橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油，使食物的口感更为丰富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事;

2.用橄榄油煎炸，橄榄油可以反复使用不变质，它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力，是最适合煎炸的食品。偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用;

3.用橄榄油腌制，橄榄油是比较好的腌制原料，因为它容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去;

4.用橄榄油烘焙，将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙，那种香味，可远非奶油能比。

促进血液循环、改善消化系统功能、保护皮肤、提高内分泌系统功能、对骨骼系统的益处、防癌作用、防辐射作用、抗衰老

菌痢患者、急性肠胃炎患者、腹泻者以及胃肠功能紊乱者不宜多食。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的意式肉酱面的做法,意式肉酱面怎么做,意式肉酱面的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/644c976dbc11fd19120675a3.html

相关推荐