小炒面的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了小炒面的做法的相关教程：主料豆芽(200克)，饭馆小金面(2块)辅料香葱末(适量)，胡萝卜丝(适量)厨具煮锅、炒锅步骤1、1、饭馆小金面2块。2、2、豆芽200克。3、3、把面块放入开水中略煮散开。4、4、盛出过凉，沥水待用

主料

豆芽(200克)，饭馆小金面(2块)

辅料

香葱末(适量)，胡萝卜丝(适量)

厨具

煮锅、炒锅

步骤

1、1、饭馆小金面2块。

2、2、豆芽200克。

3、3、把面块放入开水中略煮散开。

4、4、盛出过凉，沥水待用。

5、5、绿豆芽焯一下，直至变色。

6、5、豆芽焯一下，直至变色。

7、6、香葱切末，胡萝卜切丝。

8、7、炒锅倒入植物油烧热，放入香葱末和胡萝卜丝煸炒出香味。

9、8、放入沥干水的绿豆芽翻炒片刻。

10、8、放入沥干水的豆芽翻炒片刻。

11、9、加入面条用筷子打散均匀。

12、10、倒入2滴酱油加鲜，翻炒均匀。

13、10、倒入2滴酱油加鲜，翻炒均匀。放入精盐、鸡精关火，焖盖2分钟。

14、11、出锅，装盘。

小诀窍

喵喵小贴士：最后装盘之前一定要焖盖，可以使味道更深入。

小常识

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