丝瓜番茄虾的做法

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主料

大虾(适量)

辅料

丝瓜(适量)，番茄(适量)，姜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、大虾。

2、丝瓜、番茄、姜。

3、虾去壳去头，背部开刀取出纱线，虾壳虾头备用。

4、丝瓜切块放水中，番茄去皮全额小丁，姜切丝。

5、热锅倒油。

6、放虾壳虾头炸。

7、用铲子压一下把精华压出来。

8、炸好滤出虾油（给宝宝蒸鸡蛋羹加点哈）。

9、锅中留底油爆香姜丝。

10、倒入番茄丁翻炒。

11、番茄炒出汁来，倒入虾翻炒。

12、倒入一点清水煮开。

13、倒入丝瓜煮个几分钟。

14、等丝瓜变软，勾薄芡。

15、淋入香油出锅。

小常识

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