农家小炒鸡的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了农家小炒鸡的做法的相关教程：主料鸡肉(适量)，青椒(2个)，豆瓣酱(适量)辅料肥猪肉(适量)，姜(适量)，生抽(适量)厨具炒锅步骤1、鸡肉切小块，2、爆香肥肉榨油3、加入姜、再放鸡肉、放点豆瓣酱，爆炒5分钟4、最后放青椒5、出锅

主料

鸡肉(适量)，青椒(2个)，豆瓣酱(适量)

辅料

肥猪肉(适量)，姜(适量)，生抽(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、鸡肉切小块，

2、爆香肥肉榨油

3、加入姜、再放鸡肉、放点豆瓣酱，爆炒5分钟

4、最后放青椒

5、出锅前放上盐、生抽

6、猪油香的小炒鸡出锅啦

7、碎碎的肉，很是入味。

小诀窍

炒鸡肉时用几片肥肉爆，更香

小常识

鸡肉的作用

温中益气、

补精添髓

。

用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。

1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

2.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。

4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

5.服用铁制剂时不宜食用。

6.中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。

1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化

4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

青椒与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。

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