蒜蓉黄油焗虾的做法

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主料

虾(10支)，黄油（butter）(10g)，大蒜（garlic）(5瓣)

辅料

食盐（salt）(5g)，黑胡椒（blackpepper）(5g)，黑胡椒（blackpepper）(5g)

厨具

电烤箱

步骤

1、大虾洗净，去虾线，控水备用；

2、大蒜拍碎，剁成蒜蓉，备用；

3、大虾开背，放在容器里面备用；

4、均匀在虾里面依次放入食盐、黑胡椒、蒜蓉；

5、在虾的最上面放入黄油备用；

6、烤箱150度预热10分钟，放入配齐材料的大虾，180度，10分钟后，焦香四溢，蒜蓉黄油焗虾火热出炉；

7、挑战你的味觉和视觉，亲，看着不眼馋咩~~~~~~~

菜谱简介

我挚爱的虾，配上蒜蓉和黄油，暖暖的融合在一起~~~~~~~软糯的虾肉，焦香的味道，让我怎能停得住口*@*^*@*

小诀窍

1：烤虾的时间，还要根据虾的大小而定，海白虾偏大，需要15钟，基围虾偏小，10分钟即可；2：黑胡椒偏辣，不宜多放，提味即可；3：黄油一定要放到虾的最上面，这样烘烤的时候才能充分的吸收到虾里面；

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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