美食有那些种类,食物有哪些种类

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食物有哪些种类美食有那些种类？

这个要看你怎么去分类了，一般最简单的分类就是素的和荤的！

食物分类

如果详细的去分类就可以分为，油脂类，比如各种植物油还有猪油，黄油！

蛋白质类，蛋白质类也同样有植物蛋白类和动物蛋白类，植物的主要就是豆类，动物的主要就是肉类！

食物结构金字塔

碳水化合物类，这个就主要是一些主食了，大米，面粉，土豆，玉米，红薯，这些都是碳水化合物比较多的！

还有就是维生素和植物纤维类，这个就主要是一些水果，蔬菜，和粗粮了！

还有就是糖类，这个是最直接的能量来源，这个就分为葡萄糖和蔗糖！

第1类：谷薯类――如米、面、玉米、红薯等，主要含有糖类（碳水化合物），蛋白质和B族维生素，是人体最经济的能量来源。第2类：蔬菜水果类――富含维生素、矿物质及膳食纤维，对人体健康起重要作用。第3类：动物性食物――如肉、蛋、鱼、禽、奶等，主要为人体提供蛋白质、脂肪和矿物质。第4类：大豆及其制品――如豆腐、豆腐干等，含有丰富的蛋白质、无机盐和维生素。第5类：纯能量食物――如食糖、酒、油脂、硬果类食物，能够为人体提供能量。1、强酸性食品:牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干、白糖、啤酒等。2、弱酸性食品:火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗鱼、河鱼、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等。3、强碱性食品:茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒等等。4、弱碱性食品:豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等。5、还有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山植、西红柿、醋等，其实这些东西正是典型的碱性食物。

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