四川南充特色美食,南充有啥好吃的火锅？

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高坪区安汉广场蜀南老火锅，味道极棒，是南充人自己的火锅，人均40-50元，锅底香味浓郁，菜品新鲜量足，环境优雅古朴，是一家好吃又不上火的老火锅四川南充特色美食。一周至少要去吃一次，正儿八经的火锅控！

南充作为未来的“成渝第二城”，火锅几乎遍布大街小巷。吃了这些年，涅槃君就记住了两个店，一个南充的山城棒棒军，一个西充的余香村。

四川南充的特色小吃有哪些？

四川南充的特色小吃有：
1、营山凉面：
营山凉面是四川省南充市营山县的特色小吃，麻、辣、咸、香四味兼备，清凉爽口。因其面条细嫩清爽，佐料香辣味浓，色香味俱佳而远近闻名。
2、张飞牛肉：
张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名，已有二百年历史。民国时期在成都劝业会上曾被评为上等食品，自此声誉更佳。亦曾在40年代获得成都工业协会优质产品银奖，名扬川内外。因其外观特征为表面墨黑内心红亮恰好和猛将张飞的形象相似，故称张飞牛肉。
3、河舒豆腐：
河舒豆腐绵软，端在手上东摇西晃不垮墩子，放在桌上仍端正不偏，放一天不流水，不变型；入锅任煮不烂，火炕任翻不硬，筷子挑起仍是嫩闪闪的不断裂。二是吃起细嫩，味道鲜美，吃后有回味，给人以爽适的感觉。河舒豆腐以其鲜嫩、细滑、入口绵软、菜品丰富等特点。



4、营山板鸭：
营山板鸭是南充独具特色的烧腊制品。在埋没千年以后，直到清代方名噪天府，民国以后，驰名远近。 它色泽金黄，清香味美，咸淡适口，物美价廉，已成为人们日常生活中款待宾客的佳肴，也是馈赠亲朋具有独特风味的名土特产品，因而驰名成、渝，远销省内外。
5、顺庆羊肉粉：
顺庆羊肉粉是由米粉和羊肉汤、馅，配上考究的佐料而成，具有三鲜特色，米粉质细、绵软、馅味清香无腥膻，汤色乳白而滚烫。数九寒冬，食一碗羊肉粉可发热冒汗，外地宾客来南充，均以品尝正宗顺庆羊肉粉为一大享受。

南充的特色美食是什么？

     南充是我国著名的历史文化名城，这里的美食知名度最高的，自然是色、香、味俱全的川北凉粉，无论是在喧嚣的城内，还是在宁静的乡野，售卖川北凉粉店铺随处可见，且门庭若市。其次，则要推荐“天下第一江山”所在地阆中所特产的张飞牛肉、保宁醋。当然，在南充，还有松花皮蛋、营山板鸭、南部鸭脑壳、蓬安河舒豆腐、南充狮子糕等特色美食。虽然分布在南充不同的县份，若为一饱口福，专程前往品食，肯定也是会感觉“味超所值”的。


南充：张飞牛肉


     张飞牛肉本名干牛肉或保宁干牛肉，产于四川阆中市，由于境内回民聚居，因此是具有浓厚的回民风味的特产。因其外观特征为“表面墨黑内心红亮”恰好和历史上的猛将张飞其人“面皮墨黑一颗红心向蜀汉”的特征很像，后世人称张飞牛肉。该牛肉最大的特点是表面呈墨黑色，切开后内部肉质却是棕红色，很是好看。

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