青椒香干炒腊鸡腿的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了青椒香干炒腊鸡腿的做法的相关教程：主料青椒(1个)，香干(1块)，腊鸡腿(220克)辅料厨具炒锅步骤1、材料：青椒、香干、腊鸡腿（已清洗）2、将青椒切开去蒂去籽清洗一下。3、放在案板上切开，待用。4、将香干放在案板上切开，待用。5、将

主料

青椒(1个)，香干(1块)，腊鸡腿(220克)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、材料：青椒、香干、腊鸡腿（已清洗）

2、将青椒切开去蒂去籽清洗一下。

3、放在案板上切开，待用。

4、将香干放在案板上切开，待用。

5、将腊鸡腿放在案板上剁成小块。

6、烧锅倒油烧热，下入剁好的腊鸡腿翻炒翻炒。

7、接着，合入切好的香干，加适量的清水。

8、翻炒一下煮开。

9、然后，合入切好的青椒翻炒翻炒。

10、然后，加适量的鸡精。

11、炒匀，即成。

12、出锅，装盘。

小常识

青椒的作用

1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化

4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

青椒与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。

香干，可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富。

益气宽中、生津润燥、清热解毒

和脾胃

抗癌

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