日式小银鱼饭团的做法

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主料

熟的或者干燥小银鱼(100G左右)，酱油(30ML)，味淋(如果没有味淋可用适(30ML)，料酒(15ML)

辅料

无

厨具

煮锅

步骤

1、如图,选用非常非常小的小鱼,这是买来的时候就煮过的.

2、将酱油,味淋,料酒放入锅内煮沸腾,目的是将料酒和味淋里的酒精蒸发掉.然后倒入小银鱼.中小火继续煮.

3、将酱油,味淋,料酒放入锅内煮沸腾,目的是将料酒和味淋里的酒精蒸发掉.然后倒入小银鱼.中小火继续煮.

4、一直煮到汤汁收干,小鱼有些酥脆的感觉即可.如果是大人吃,可以适当放写辣椒或者胡椒粒调味

5、煮好以后的小银鱼个个松散,香甜并略带酥脆.煮好的小鱼可以放入冰箱保存3天左右.

菜谱简介

很多爸爸妈妈都为家里的宝宝补钙头疼,吃营养辅助类片剂吧,吸收的好不好不清楚,况且"药补不如食补",在日常饮食上多下点功夫会取得很好的效果.今天的这款甘煮小银鱼,就是一道补钙非常好的料理哦!材料简单,制作更是简单,吃法也简单呵呵!当然也适合成年人啦,特别是家里有老人的,更推荐此料理啦!用它来拌热气腾腾的白米饭,简直香得不得了哦!

小常识

酱油做法技巧

1.要食用“酿造”酱油，而不要吃“配制”酱油；

2.“餐桌酱油”拌凉菜用，“烹调酱油”未经加热不宜直接食用；

3.酱油应在菜肴将要出锅时加入，不宜长时间加热。

1.烹调食品时加入一定量的酱油，可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲；

2.酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果；

3.酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害；

4.酱油可用于水、火烫伤和蜂、蚊等虫的蜇伤，并能止痒消肿;

1.要食用“酿造”酱油，而不要吃“配制”酱油；

2.“餐桌酱油”拌凉菜用，“烹调酱油”未经加热不宜直接食用；

3.酱油应在菜肴将要出锅时加入，不宜长时间加热。

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