腊肠姜莱炒饭的做法
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主料
米饭(100克)
辅料
姜莱头道菜(适量),腊肠(适量),香菇(适量),胡萝卜(适量),葱(适量),黑芝麻(适量)
厨具
炒锅
步骤
1、准备原料。
2、将香菇、胡萝卜、腊肠、姜莱头道菜切成丁,葱切葱花。
3、锅上火,放入植物油,油热,放入腊肠。
4、腊肠煸出油后,放入葱花。
5、放入香菇。
6、放入胡萝卜。
7、翻炒均匀。
8、菜都熟后,放入米饭。
9、放入适量的盐。
10、米饭炒得粒粒均匀,放入姜莱头道菜翻炒。
11、出锅前,撒上黑芝麻。
菜谱简介
俗话说:冬吃萝卜,夏吃姜可见姜的功效。以前我家只把姜当做调料,也就是炒菜、炖肉、炖鱼、做馅时放姜,后来去同学家发现她家有腌姜,姜黄黄的放在泡菜罐子里非常好看。单位里,做饭的罗姐是四川人,有一天做了一道肉丝炒嫩姜,虽然有些嫩,可是吃起来非常好吃,之后慢慢爱上了吃姜。 姜具有开胃健脾、促进食欲、杀菌解毒、促进睡眠,夏季食用还有防暑、降温、提神的功效。看来在餐桌上添加一些姜,对身体还是十分有好处的。 姜莱头道菜精选中国生姜之乡--莱芜的童姜为主要原料,通过九大标准,经过藏、晾、挑、刮、切、清、转、搅、测、调、浸、滤、捞等13到工序,更科学添加16种中草药精制而成的养生佐餐。 自从我收到头道菜后,领导每天吃饭都要就头道菜,每次吃好多,直感慨还有这么好吃的姜,而且觉得头道菜配粥最好,所以早晚吃姜吃得最多。头道菜有两种口味,一种清爽味,一种鲜香味,无论哪种都非常美味。
小常识
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