红豆南瓜盅的做法

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主料

红豆，南瓜(一个小南瓜，红豆500g)

辅料

枸杞(5~10枚)

厨具

蒸锅

步骤

1、泡发红豆一夜。（当时忘记拍照了，暂时借用别人的，罪过啊）

2、在煮锅内加入适量水，漫过红豆即可。大火20分钟煮开，再小火半小时煮至红豆发软。沥干水分放入碗内备用。

3、小南瓜洗净，去瓤。用调羹小心地挖，不要伤到手哦。

4、把煮好的红豆沙倒入小南瓜内，冰糖放入豆沙中间，盖上盖子。

5、蒸锅内加适量水，烧至有热气再放入南瓜盅蒸煮半小时。

6、用筷子插一下南瓜边缘，看看是否煮烂。（呜呜，扎了一个孔影响美观呀）

7、关火焖煮10分钟，可以出锅咯。

菜谱简介

我和老公约会的第一天，他递给我一块红豆沙馅车轮饼，车穿行在灯火辉煌的街头，我低着头羞涩地啃着手里车轮饼。后来才知道，他喜欢吃红豆。我们的生活习惯也惊人的相似，我爱吃红豆是出了名的。在大学里疯狂吃双皮奶的时候，我经常和老板说，给我一碗红豆好吗？闺蜜们也总是把带有红豆的部分塞进我的嘴里。简单的幸福。 金黄色的小南瓜搭配甜糯的红豆沙，岂不是曼妙绝伦？小媳妇穿上战袍（围裙）开始奋斗咯~~~BIU biu biu~~~

小诀窍

1.红豆一定要泡发的，否则很难煮烂呢。
2、南瓜其实很容易煮熟的，要注意时间不宜太长哦。

小常识

红豆的作用

水肿胀满、脚气浮肿、

黄疸尿赤、风湿热痹、

痈肿疮毒、肠痈腹痛

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的红豆南瓜盅的做法,红豆南瓜盅怎么做,红豆南瓜盅的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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