美食餐饮界猪肝做法,猪肝的做法有哪些？

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做法美食餐饮界猪肝做法：(1)猪肝，煮汤或炒菜食用。经常食用可治疗夜盲症及烟酸缺乏所致的糙皮病。(2)夜明砂15克，水煎去药渣取汁，放人猪肝50克，煮熟食用。治疗夜盲症及肝血虚所致 的两目昏花。(3)猪肝50克，鸡蛋1只，加入少量盐、姜、味精调味，煮汤食用。治疗夜盲症及气血不足之证。

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