简式意面的做法

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主料

意面(适量)，胡萝(适量)，香菇(适量)

辅料

肉馅(适量)，香肠(适量)，西红柿(适量)

厨具

煮锅、炒锅

步骤

1、胡萝卜、香肠、香菇、西红柿切丁

2、锅里加油下肉馅，加点蚝油上色提味，炒熟出锅备用

3、锅里加油下蔬菜丁翻炒

4、炒熟的肉馅倒入锅里，稍加点水，小火煮开

5、菜熟后加番茄汁，酱汁浓稠后关火

6、意面煮熟后加点橄榄油防黏连，下好就吃的话也可以不放，酱汁浇上就可以享受美味啦??

菜谱简介

这是简化版意面，味道同样美味

小诀窍

煮意面时要加点盐，面不容易粘在一起。正宗的意面少不了洋葱，因为家里没有了就简化了。

小常识

香菇做法技巧

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；

2.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；

3.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；

4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

化痰止咳,解毒,养胃

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