葱香虾的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了葱香虾的做法的相关教程：主料明虾(500克)辅料葱(1份)，燕麦粒(半碗)厨具其它步骤1、备好所用的食材。2、明虾用细盐搓洗再冲洗好备用。3、将葱质还有燕麦粒下锅，先煸焖至出味。4、再将明虾下锅，这会下锅，虾体就微透红了。5

主料

明虾(500克)

辅料

葱(1份)，燕麦粒(半碗)

厨具

其它

步骤

1、备好所用的食材。

2、明虾用细盐搓洗再冲洗好备用。

3、将葱质还有燕麦粒下锅，先煸焖至出味。

4、再将明虾下锅，这会下锅，虾体就微透红了。

5、上盖，选择原汁键，烘至明虾熟透出鲜。

6、食材熟透后，再出锅码盘，倒少许的酱油醋就可以了。

菜谱简介

昨天带小子逛菜场，小子说想吃明虾了，于是就买了一斤的明虾回来。明虾是海水虾，肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃。适于多种烹调法制菜。 我昨天的烹饪方法是干锅焙。本来是想做盐局，但家里的粗海盐没有了，于是就先炒熟炒烫燕麦粒，再配上香香的葱。当这二款食材出味后，再将泡洗好的明虾控水下锅。 再经过干锅的焙香，这款葱香虾口感就十分棒了。当然了喜欢白灼的朋友可能受不了这样子的做法，但对吃习惯虾干的我们而言，我们更喜欢将这种干锅焙的虾，口感微微皮，吃起来更有嚼头哦。

小诀窍

葱的用量最好多一点，那样子葱香味就更加浓郁。

小常识

明虾做法技巧

1.整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮汤，制成泥茸，可制虾饺、虾丸；

2.色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。

补肾壮阳、

通乳抗毒、

养血固精、

化瘀解毒、

益气滋阳、

通络止痛、

开胃化痰。

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