枇杷糖水的做法
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主料
新鲜枇杷(200克)
辅料
厨具
汤锅
步骤
1、新鲜枇杷去皮,对半切开去果核。
2、枇杷放入锅中加适量清水,中火煮3分钟。
3、加入冰糖转小火再煮5分钟关火即可。
菜谱简介
每年三四月份,都是枇杷盛产的季节。枇杷鲜嫩多汁,酸甜可口。其果肉柔软多汁,酸甜适度,是春季水果的首选。枇杷果肉与老冰糖一起煮成糖水,润润喉吧。
小诀窍
糖水跟煲汤一样,具有滋补养生功效。可以作为糖水材料有很多,不同的材料具有不同的功效,有的属于清凉性,有的具有燥热的特点,我们要根据不同的主材料来配搭不同的辅料,达到相辅相助的效果。
小常识
枇杷做法技巧
治肺燥咳嗽,每次吃鲜枇杷果肉5枚,每日2次。应用于咳嗽:枇杷核9~15克,捣烂,加生姜3片,水煎,去渣服,早晚各1次。
枇杷的作用营养价值
1.枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用;
2.枇杷中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽;
3.枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用,常吃可以预防四时感冒;
4.枇杷叶可晾干制成茶叶,有泄热下气、和胃降逆之功效,为止呕之良品,可治疗各种呕吐呃逆。
食用效果
味甘酸、性平;核:味苦、性平,入肺、胃经;
清肺生津止渴;核,祛痰止咳,和胃降逆;
主要用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。
枇杷食用禁忌吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。
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