茴香馅饼的做法

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主料

面粉(适量)

辅料

茴香(适量)，猪肉(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、面加温热水和成软点的面团，醒二十分钟

2、猪前腿一块，根据自己的口味剁成肉末或者肉粒

3、剁碎的肉加调料抖匀

4、茴香洗净切碎

5、将切碎的茴香拌入肉中

6、面擀皮，像包包子一样包好，褶冲下轻压

7、热锅放平底锅中两面烙至金黄

8、成品

小诀窍

烙馅饼不放油烙出的饼皮更香脆不油腻，吃剩的饼先加热平底锅，开最小火，盖锅盖两面各烙三分钟，外观和口感几乎不会变化。

小常识

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