蔓越莓饼干的做法

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主料

无盐黄油(75g)，低粉(120g)，糖粉(25g)，鸡蛋液(15ml)，蔓越莓干(30g)

辅料

无

厨具

电烤箱

步骤

1、一个鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液

2、黄油中加入糖粉和鸡蛋液，搅拌均匀，不需要打发

3、筛入低粉，蔓越莓碎，刮刀搅拌，揉成面团，搓成长方形

4、用保鲜膜包裹整形，放入冰箱冷冻成硬块块

5、冷冻半小时成型后，取出切成小块，不过我冻的硬了点切的不均匀??

6、烤箱预热五分钟，165°，烤上15——20分钟即可。

菜谱简介

因为家里俩父子都偏爱蔓越莓酸酸甜甜的味道，所以平时蔓越莓饼干做的多些，但糖粉我们家一直都偏少，大家爱吃甜的可以适当多些。

小常识

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