桂花黑米的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了桂花黑米的做法的相关教程：主料莲子(30g)，花生(30g)，桂花(1g)辅料红豆(30g)，黑米(30g)，蜂蜜(20g)厨具煮锅步骤1、材料重量配比好待用；2、莲子、花生、红豆浸泡1小时；3、黑米浸泡1小时；4、泡好的莲子

主料

莲子(30g)，花生(30g)，桂花(1g)

辅料

红豆(30g)，黑米(30g)，蜂蜜(20g)

厨具

煮锅

步骤

1、材料重量配比好待用；

2、莲子、花生、红豆浸泡1小时；

3、黑米浸泡1小时；

4、泡好的莲子、花生、红豆，黑米放入锅中，水：米，1:5的比例，熬制30分钟；

5、放入搅拌杯中，只需打15秒,保留一些软糯的小颗粒，这样吃起来口感很好；

6、桂花用温开水泡开，加入蜂蜜搅拌均匀，撒在米碎上，软糯可口，香气四溢，真是让人赞不绝口；

菜谱简介

渐入秋季，各种身体、皮肤、情绪相继出现各种不适迹象，吃一碗用莲子、花生、红豆、黑米等混合在一起的米糊，是调理体内杂尘最好的办法，尤其一颗颗饱满软糯的米粒，如同太极一样，以绵柔的口感，扶平秋季浮躁的情绪，再搭配上具有天然香气的桂花，相互间碰撞出了一种奇妙的化学反应，仿佛万花丛中一点红的微妙，用勺子轻轻搅拌，淡淡的香味灌冲整个鼻腔的感觉非常的微妙，这个时候不希望任何人来打扰，只想静静的坐在夕阳下的沙发上发呆，再也没有比这更美好的事儿了!

小诀窍

杂粮提前浸泡会比较容易煮熟，桂花吃了有提神醒脑功效，非常适合秋季食用

小常识

莲子做法技巧

莲子皮薄如纸，剥除很费时间。若将莲子先洗一下，然后放入开水中，加入适量老碱，搅拌均匀后稍闷片刻，在倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除莲子皮。

1.防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；

2.降血压：莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用；

3.强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；

4.滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

适宜体质虚弱，心慌，失眠多梦，遗精者食用；适宜脾气虚，慢性腹泻之人食用；适宜癌症病人及放疗化疗后食用；适宜妇女脾肾亏虚的白带过多之人食用；平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。

1.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；

2.花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；

3.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；

4.花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；

5.花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会；

6.花生性平，味甘；入脾、肺经。润肺、和胃、补脾。治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑等病症。

适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用；适宜脚气病患者食用；适宜妇女产后乳汁缺少者食用；适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化，以及各种出血性疾病之人食用；适宜儿童、青少年及老年人食用，能提高儿童记忆力，有助于老人滋补保健；花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用；花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食；内热上火者不宜食用，因花生性燥，能使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更加重，长久不愈;跌打损伤者不宜食用，因花生中有一种凝血因子，可使血淤不散，加重淤肿。

桂花功效：淡黄白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。桂花味辛，可入药。以花、果实及根入药。秋季采花；春季采果；四季采根，分别晒干。花：辛，温。果：辛、甘，温。根：甘、微涩，平。功能主治：花：散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。根：祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。

桂花茶具有一种天然花香，至于桂花茶的副作用，目前还没发现什么副作用。虽然桂花茶的功效与作用如此丰富，桂花香味强烈，忌过量饮用，大家一定要注意。

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