芋头的营养价值

好酷屋教程网小编为您收集和整理了芋头的营养价值的相关教程：芋头原产于印度，引进后在我国珠江流域、台湾以及少部分长江流域大面积种植，芋头营养丰富，味美价廉，很受老百姓的欢迎，而且对于贵族达人，无论是家食还是招待客人，芋头也是一道很不错的菜，那么芋头的营养价值到

芋头原产于印度，引进后在我国珠江流域、台湾以及少部分长江流域大面积种植，芋头营养丰富，味美价廉，很受老百姓的欢迎，而且对于贵族达人，无论是家食还是招待客人，芋头也是一道很不错的菜，那么芋头的营养价值到底有如何呢？

芋头的营养价值

芋头中碳水化合物丰富，特别是淀粉含量很高，还有丰富的B组维生素、维生素C、蛋白质、钾、钙、磷等矿质元素。此外芋头还富含有对牙齿很重要的氟元素。

滋补身体

芋头的可食部为84%，淀粉含量高达70%，即可当蔬菜，也可做主食，烹饪熟以后质地软，口感嫩滑，实为老少皆宜的滋补品，秋补素食一宝。

保护牙齿

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素等多种成分，还富含氟，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

防癌抗癌

芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，增强人体的抵抗力，可作为防癌抗癌的常用主食，对癌症的手术或术后放疗、化疗及其康复过程都有辅助治疗作用。

调整酸碱平衡

芋头属于碱性食物，能中和体内的酸性物质，调整人的酸碱平衡，产生美容养颜、五黑秀发的作用，还能防治胃酸过多症。

补益中气

芋头含有粘液皂素和多种微量元素，食用芋头可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时增进食欲，帮助消化，补益中气。

健胃促消化

芋头营养丰富，含有乳聚糖成分，乳聚类成分在胃肠内很容易被消化吸收，更具有健胃作用，促进消化。

注意事项

生芋头不能擦、敷、抹到健康的皮肤，否者，轻则皮肤瘙痒，挠而不止，十分难受；重则引起皮炎。若不小心接触到皮肤，可用生姜汁轻轻擦洗即可。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的芋头的营养价值相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/644a34e1dac137e01e02d9b8.html

相关推荐