如何制作美味的土豆豆腐汤

好酷屋教程网小编为您收集和整理了如何制作美味的土豆豆腐汤的相关教程：土豆在我们的生活中随处可见，价格较为便宜，但它的营养价值是非常高的，用途和食用方法也是比较广泛的。那么，土豆怎么做最适宜呢？营养专家表示，日常制作土豆其实没有特别的讲究，大家可根据个人爱好的口味对土豆

土豆在我们的生活中随处可见，价格较为便宜，但它的营养价值是非常高的，用途和食用方法也是比较广泛的。那么，土豆怎么做最适宜呢？营养专家表示，日常制作土豆其实没有特别的讲究，大家可根据个人爱好的口味对土豆进行炒、烧、炖、炸等。而如果您喜爱将土豆做汤，不妨来试试土豆豆腐汤。

土豆豆腐汤

原料：土豆、豆腐

做法：

1、水豆腐切方块，用开水烫一下去除豆腥味；土豆切滚刀块备用；

2、葱姜蒜切末加少许酱油，放在小碗里，锅内放植物油，油完全烧开之后用勺子盛出一些倒入小碗中，爆出香味；

3、锅内留少许底油，把小碗中的一半调料盛到锅内，放入土豆炒出香味，加汤用大火熬开；

4、加入豆腐块，盐，用小火慢炖；

5、待土豆完全熟烂后加鸡精出锅，装入汤碗中，加入剩余的一半调料，淋入几滴香油、撒上香菜末即可。

土豆营养价值

1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有的少量龙葵素，可缓解胃痉挛，对胃痛有一定的治疗作用。

2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体新陈代谢，对防止便秘，预防肠道疾病的发生有好处。

3.降糖降脂、美容养颜：土豆中的黏液蛋白，对预防心血管和系统的脂肪沉积，预防动脉粥样硬化的发生有益。

4.土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，有一定的美容、抗衰老作用。

5.利水消肿：土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，对高血压和肾炎水肿患者有利。

食用效果

1.土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。

2.有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。

3.主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症。

4.还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。

土豆含有大量的淀粉营养成分，容易吸收，及时补充体内所需营养，并且还能促进体内的消化，想要减肥的人群不妨试试多吃些土豆。而这里推荐的土豆豆腐汤制作极其简单，营养又美味，是大家千万不可错过的又一道美味菜肴。

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