鸡蛋壳布丁的做法

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主料

鸡蛋液(2个)，细砂糖(25克)，淡奶油(100克)

辅料

牛奶(150克)，鸡蛋壳(7个)，香草精(少许)

厨具

打蛋器、电烤箱

步骤

1、取一个鸡蛋先用筷子或小剪刀捣一个小洞，把里面鸡蛋液倒出

2、再小心的用小剪刀一圈圈一点点的把口剪大点

3、都剪好用清水冲洗下里面，再擦干外面，用锡纸包起来底部整平让鸡蛋能立起来

4、牛奶加热倒入细砂糖拌匀至细砂糖溶化

5、加入淡奶油拌均匀

6、再加入香草精拌匀

7、调好的奶油汁倒入打散的鸡蛋里一起拌均匀

8、做好的布丁汁用筛子过滤下

9、包了锡纸的蛋壳放深点的烤盘或模具里，倒入布丁汁八九分满

10、再在模具（烤盘）里倒入冷水隔水烤

11、放入烤箱，上下火180度烤35分钟左右（时间仅供参考）至晃动模具，鸡蛋里的布丁不会大幅度晃动即可

12、完成喽

13、....

菜谱简介

在美食俱乐部闲逛经常可以看到这样子的鸡蛋布丁，我就坐不住了，一定要自己动手试试，外面15块4个吧，自己做成本很低，一个鸡蛋加半包牛奶就可以做四、五个了，两块多钱吧！至于多出来的鸡蛋就用来烧菜了！

小常识

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