豆豉蒸排骨的做法
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主料
肋排(600克),豆豉(30克),葱姜蒜(30克)
辅料
生抽(30ml),料酒(30ml),盐(20克),淀粉(30克),花生油(40克)
厨具
蒸锅
步骤
1、原料:肋排,干豆豉,葱姜蒜
2、切成姜丝,葱丝,蒜片
3、将葱姜蒜放入排骨中
4、倒入干豆豉
5、加入30ml生抽
6、加入20克盐
7、加入30克淀粉
8、加入30ml料酒,40ml花生油
9、拌匀,腌制半小时
10、上蒸锅大火蒸15分钟
11、出锅
12、摆盘
小常识
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