东北大桃酥的做法

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主料

面粉(100g)，油(50g)，糖(30g)，核桃碎(适量)，泡打粉(少量)，鸡蛋液(适量)

辅料

无

厨具

电烤箱

步骤

1、准备材料。

2、白糖，油和10克鸡蛋液混合搅匀。

3、核桃掰碎，放烤箱180度烤一会。烤出香味就行。

4、面粉和泡打粉筛入。

5、拌匀成面团。

6、加入核桃碎。

7、拌好的面团。

8、分成6等份，放入撒了面粉的烤盘中。每个之间要留空隙。

9、刷上蛋液。

10、表面装饰一颗核桃，入烤箱190度烤15分钟。

11、烤到一半的时候拿出来再刷一次蛋液上色。

12、晾凉就可以吃了。

菜谱简介

提到桃酥，就想起小时候我爸从学校食堂给我带回来5毛钱一个那种，香香脆脆，想到就要流口水~桃酥真是经久不衰的点心呀，做法简单，材料家常，朴素的外表，咬下去核桃的香味混合油香，满足感太强烈了。 我觉得颜色深一点的好看，把做之前做点心剩的一点蛋液刷在表面了。

小诀窍

搅拌面团的时候不要过度翻拌，以免面团起筋影响酥脆。
核桃可以换成其他的坚果。

小常识

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