月子餐的烹饪要点，你注意到了吗？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了月子餐的烹饪要点，你注意到了吗？的相关教程：(1)月子餐要保证量少质精，菜量和饭量不需要太大；(2)产妇饮食中的水分可以多一点，如多喝汤牛奶粥等。(3)为了使食物容易被消化，产妇的饭菜要煮得软一点，不宜采用煎炸的方法。(4)坚持中医产后“热补”

(1)月子餐要保证量少质精，菜量和饭量不需要太大；

(2)产妇饮食中的水分可以多一点，如多喝汤牛奶粥等。

(3)为了使食物容易被消化，产妇的饭菜要煮得软一点，不宜采用煎炸的方法。

(4)坚持中医产后“热补”原则，以麻油老姜米酒水做料理。

(5)月子餐应做到口味清淡。烹调时尽量少放盐和酱油等。

产褥期的营养好坏，与产妇的身体健康及哺养新生儿的关系极为密切。这时，身体丢失一部分血液，需要及时补充；生殖器官发生损伤，需要修复；新生儿吃奶，需要大量分泌乳汁。根据这些生理特点， 产妇在产褥期除多吃些肉蛋鱼等食品外，还要多吃一些蔬菜。据 科学研究，产妇最好多吃莲藕黄花菜黄豆芽海带莴笋等，有利母子健康。

莲藕

莲藕中含有大量的淀粉维生素和矿物质，营养丰富， 清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血 化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进 食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。

黄花菜

其中含有蛋白质及矿物质磷铁维生素A维生 素C及留体化合物，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用，中医书籍 记载，它有消肿利尿解热止痛补血健脑的作用，产褥期容

黄豆芽

黄豆芽中含有大量蛋白质维生素C纤维素等， 蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织，维 生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止产生出血，纤维素能通肠润便， 防止产妇发生便秘。

海带

海带中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料， 铁是制造血细胞的主要原料，产妇多吃这种蔬菜，能增加乳汁中的含 量。新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止因此引起的呆小症。铁是制造红细胞的主要原料，有预防贫血的作用。

莴笋

莴苣含有多种营养成分，尤其 含矿物质钙磷铁较多，能助长骨骼坚固牙齿。中医认为，莴笋 有清热利尿活血通乳的作用，尤其适合产后少尿及无乳的人食用。

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