椒盐芝麻烧饼的做法

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主料

自发面粉(260克)

辅料

白芝麻(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、材料：自发面粉、白芝麻、猪油、精盐、椒盐

2、将自发面粉倒入大盆中，加适量的精盐。

3、逐步加入清水。

4、和成面团，醒上15分钟。

5、随后，在硅胶垫上撒上适量的干面粉，将和好的面团用擀面杖擀开。

6、接着，加适量的猪油抹匀。

7、撒上适量的椒盐。

8、卷起来，卷长条。

9、然后，用刀切开，竖着压扁一下。

10、置入铺有铝箔纸的烤盘中，撒上适量的白芝麻。

11、最后，进入烤箱中。

12、172度烘烤13分钟，即成。

13、取出、晾凉一下，就可以吃吃喽。

菜谱简介

香酥可口的芝麻烧饼，是老北京的传统小吃，对于我这个南方人来说：还是第一次做哦！做出来的椒盐芝麻烧饼样子不是很好看，味道还不够酥脆，还在实践中。

小常识

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