三文鱼炒饭的做法

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主料

三文鱼(250克)，米饭(适量)

辅料

洋葱(1个)，胡萝卜(适量)，香葱(适量)，鸡蛋(两个)

厨具

炒锅

步骤

1、准备好三文鱼250克，鸡蛋两个，洋葱一个，胡萝卜，香葱适量，米饭等材料。

2、将三文鱼去骨切小块。

3、洋葱、胡萝卜、香葱切碎。

4、将一个鸡蛋打在饭中。

5、将鸡蛋在饭中搅匀。

6、起油锅，将鸡蛋打入适当煎一下。

7、蛋还没完全凝固的时候将米饭入锅，迅速和鸡蛋一起炒匀。

8、米饭炒干后，推倒锅边，在锅里加点油，将三文鱼入锅炒一下。

9、加入洋葱，胡萝卜一起炒熟。

10、将米饭与三文鱼，胡萝卜，洋葱炒至均匀。

11、加入适量的盐，生抽、黑胡椒粉调味，加葱花炒匀。

12、好吃的三文鱼炒饭出锅了。

菜谱简介

清明假期刚过，家里小MM周5才回学校，然后周六日就不放假了，过了两天轻松的假期。假期回家扫墓，回去的时候高速公路变成了停车场，平时不到四个小时的车程花费了多一倍的时间。返程还惨，车子在高速上爆了胎，看到车流如鲫的高速，乖乖，还是命要紧，硬把车开下高速才敢换胎（还好离出口只有1公里）。结果，轮胎报废了，回来换个轮胎又花了1千2，呵呵。不过，一年一度的聚会，见见久未谋面的本家亲戚，还是要的。 好了，说吃的。三文鱼的味道鲜美，特别是挪威的深海三文鱼，味道一流。吃过日式的三文鱼炒饭，味道还可以，口感比较丰富，挺好。在家里也尝试下，做出来效果不错，和饭店有得一拼。不过，没有加清酒和味琳，就不叫日式了，嘿嘿。

小常识

三文鱼的作用

降血压、防治心血管疾病、增强脑功能、防治老年痴呆、防视力减退

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