金针菇西红柿汤的做法

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主料

金针菇(500g)

辅料

西红柿(3个)

厨具

汤锅

步骤

1、准备材料

2、西红柿洗净切块，金针菇切掉尾部老茎洗净

3、锅放油烧热下西红柿翻炒

4、用锅铲压西红柿让其出汁，依次放酱油，番茄酱

5、放水烧开

6、水开后放入金针菇

7、煮至断生加盐，出锅撒香油即可

小常识

金针菇做法技巧

金针菇一定要煮熟再吃，否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开，放入沸水锅内氽一下捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用。

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金针菇与驴肉一起食用会容易产生心绞痛，金针菇与牛奶一起食用会消化不良。

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