蒸面条菜的做法

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主料

面条菜(500克)，面粉(适量)，玉米面(适量)

辅料

盐(适量)，蒜泥(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、面条菜摘洗干净。

2、加入盐拌匀。

3、将面条菜分成两份，一份撒上白面粉拌匀。

4、一份撒上玉米面拌匀。

5、放入锅中盖盖蒸制。

6、水开后蒸6分钟即可。

菜谱简介

春天的季节，各种野菜陆续上市，荠菜，苦菜，面条菜都很好吃。面条菜用白面和玉米面分开蒸的，沾蒜泥吃都不错。

小诀窍

裹面粉的时候，使面条菜均匀裹上薄薄的一层即可。

小常识

玉米面做法技巧

玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子，馅饼等

有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效，可抑制肿瘤生长，降血压、降血脂，抗动脉硬化，美容养颜，延缓衰老

忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收

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