咖啡冻的做法

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主料

手冲咖啡(300毫升),细砂糖(45克),淡奶油(100毫升)

辅料

吉利丁片(10克),糖粉(10克)

厨具

煮锅

步骤

1、2片吉利丁用冷水浸泡至软化

2、细砂糖、吉利丁(攥掉水分),放入现煮的热咖啡中

3、搅拌均匀至吉利丁完全融化

4、倒入保鲜盒中,放入冰箱冷藏40-60分钟

5、淡奶油加糖粉10克,打至稍有一点硬度

6、淡奶油装入裱花袋中,待用

7、取出冷藏至凝固的咖啡,用小刀划成小块,同时做了一盆酸奶冻

8、咖啡冻装入杯中,挤上淡奶油即可,用薄荷叶装饰

菜谱简介

一款及其简单的咖啡冻,偶尔冲多了咖啡,用吉利丁做成果冻状,咖啡变成了甜品杯;既可以用现煮的咖啡,也可以用纯咖啡粉冲开后制作。

小诀窍

咖啡的浓度根据个人喜好,喜欢味道淡的,多放点水,反之就少放水。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的咖啡冻的做法,咖啡冻怎么做,咖啡冻的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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