辣椒炒牛肉的做法

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主料

牛肉块(150克)

辅料

小尖辣椒(5个)

厨具

煮锅、炒锅

步骤

1、牛肉在炒之前煮熟。

2、牛肉块大、改刀成小片。戗茬切。

3、把尖椒洗干净、切片。再切一个葱花。

4、打开炉子、烧热炒锅、倒入一勺橄榄油、把尖椒牛肉片放锅里炒。

5、放少许盐和胡椒粉、洒一点水。

6、辣椒牛肉片炒好了、盛盘。撒一点香菜。

菜谱简介

这是家常菜、辣椒炒牛肉。

小诀窍

煮熟牛肉以后再炒、这时的肉好吃。而且牛肉生着炒不容易熟。
煮牛肉方法参照炖牛肉的做法。


这个菜比较筋道、香辣。吃米饭、下酒的一个小菜。简单容易做。

小常识

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