迷迭香烤土豆的做法

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主料

土豆(4个)，食用油(2汤匙)

辅料

盐(5g)，迷迭香(1茶匙)

厨具

电烤箱

步骤

1、土豆洗净。

2、对半切开，再切成8块。

3、过一下清水，让其沥干水分。

4、将土豆放进容器中。

5、加入盐、食用油和迷迭香。

6、充分拌匀，让每一块土豆均能裹上酱料。

7、将土豆摆放入铺好锡纸的烤盘中。

8、烤箱预热220℃，中上层烤30分钟。

9、取出即可食用

菜谱简介

这个假期是快乐的假期，因为没有任何的作业。所以，小猪可以天天下楼游泳，大运动量加上正是长个子的时候，人家的胃口好得很。除了正餐外，下午还得准备一些小点心，他和小朋友最爱的点心就是烤土豆。这烤土豆加了迷迭香，香脆可口，不要说小朋友，就是大人都爱。

小诀窍

土豆要烤得比较香脆可口，一是水分一定要晾干或者用厨房纸擦干，二是让尽量让所有的土豆都能裹上配料。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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