荸荠放冰箱能放多长时间 马蹄是真能保存一年不坏吗

好酷屋教程网小编为您收集和整理了荸荠放冰箱能放多长时间 马蹄是真能保存一年不坏吗的相关教程：买了些荸荠来吃，但这荸荠属于新鲜的水果，一次性削多了皮，不知道放冰箱保存能放多久呢？荸荠放冰箱能放多长时间1、削皮的荸荠去皮的荸荠保存时间非常的短，在常温下保存的时间一般在1-2天，常温的气温比较高的

买了些荸荠来吃，但这荸荠属于新鲜的水果，一次性削多了皮，不知道放冰箱保存能放多久呢？

荸荠放冰箱能放多长时间

1、削皮的荸荠

去皮的荸荠保存时间非常的短，在常温下保存的时间一般在1-2天，常温的气温比较高的话，其1天的时间都保存不了，而放入冰箱保存的话，冷冻保存其时间在2-4天左右，而冷冻保存其时间在1-2周不等。

2、完整的荸荠

没有去皮的荸荠其保存时间一般比较长，在常温下能够保存1周左右，而放入冰箱中保存的话，冷藏可以存放2周左右的时间，冷冻则存放的时间更久，可以达到1个月左右。

3、熟荸荠

如果是煮熟的荸荠，其常温下放置时间不超过6小时，冰箱冷藏2-3天，冷冻时间在1个月左右。

荸荠放冰箱为什么发黄

氧化或变质。

荸荠果肉组织中含有一些酚类物质，将其放置一段时间后，这些多酚氧化酶会被氧化为为醌类，醌聚合成为褐色素而引起组织褐变，出现颜色变黄的现象，不仅有损于果蔬感观，还会导致风味和品质下降，短时间内变黄的荸荠还可以继续食用。

但若是长时间放置则会滋生大量的细菌等有害微生物，导致荸荠腐坏变质，无法食用。

马蹄是真能保存一年不坏吗

看保存方法。

将马蹄加工成干制品、粉状食品、罐头食品等，合理存储的情况下可以保存一年以上的时间，但如果是新鲜的马蹄，则保存时间无法达到这么长，一般商用存储法，将采收的马蹄球茎去除杂物，清洗后迅速浸入次氯酸钠溶液中贮藏，温度处于0-2℃、相对湿度在90%-100%的贮藏环境下也只能保鲜10个月，而5℃以下贮藏保鲜期达6-8个月。

荸荠怎么保存时间长

生活中常见的长久保存荸荠的方法有：

1、缸藏

荸荠采挖后摊放于砖地上12-15天，经适当晾干后放入室内大陶缸内。陶缸应置于干燥、通风处，每缸贮量约80-100千克，将贮满荸荠的缸口部加盖。应注意的是贮藏于陶缸中的荸荠在贮藏前期呼吸作用旺盛，须把缸盖揭开以利通风透气，在气温低冷的冬季缸内要覆盖一层稻草保温，阴雨天气因空气湿度大要及时揭盖排湿，炎热高温季节要及时加盖以防荸荠球茎体内水分蒸发引起干腐。在贮藏过程中每隔25-30天须将陶缸内贮藏的荸荠翻动检查1次。按此方法贮藏荸荠可达半年以上。

2、窑藏

如果使用旧窑贮藏，在贮藏之前，应在窑底及窑身喷2.5%的多菌灵或40%-甲基托布津400-500倍液进行消毒。在窑底铺一层细土，每放20-25厘米厚的荸荠，其上撒上一层干细土，如此一层果实撒一层土，直至离窑口20厘米为止，其上封干细土填口，周围用30厘米厚的泥土封顶，形成中央高、四周低的馒头形，盖过窑口、拍实。

3、沙藏

荸荠收挖后，在阴凉的房屋或地下室内用砖砌，藏坑，在坑底部先铺5-7厘米厚的细沙，将荸荠球茎排列在沙面上，盖细沙3-4厘米厚，再排放荸荠球茎，如此一层一层堆叠，堆高不超过1米。这种方法也能起到良好的贮藏保鲜效果。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的荸荠放冰箱能放多长时间马蹄是真能保存一年不坏吗相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/64467fe7292320ffbe0484f5.html

相关推荐