冬笋炒油菜蕻的做法

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主料

冬笋(90克)，油菜蕻(260克)

辅料

盐(适量)，味精(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、食材：冬笋（已煮熟切丝）、油菜蕻（已清洗）

2、将已清洗好的油菜蕻放在案板上切开。

3、烧锅倒油烧热，下入切好的油菜蕻翻炒翻炒。

4、接着，合入切好的冬笋，加适量的清水。

5、翻炒翻炒至熟。

6、然后，加适量的盐。

7、加适量的味精。

8、调味炒匀，即成。

小常识

冬笋做法技巧

做菜时要注意炒冬笋的时候油温不要太热了，否则不能使笋里熟外白。

1.和中润肠、利隔爽胃、消食、开胃健脾、宽肠

2.利尿通便、解毒透疹

3.滋阴凉血、清热化痰、解渴除烦、益气

4.养肝明目

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