花生油紫薯咸味塔的做法

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主料

低筋粉(50)，紫薯(2个)，花生油(适量)

辅料

厨具

电烤箱

步骤

1、花生油放碗里，大概是20克吧

2、倒进低筋粉，盐

3、拌匀

4、再加点水和面团，成光滑状，放一边松弛

5、另取一碗，低筋粉加花生油，

6、调成稍稠的面糊

7、将刚才松弛的面团擀成长片，将稠面糊抹在上面，

8、将面片一边折过来

9、另一边也折上来

10、稍擀平，再将一边折过来

11、另一边也折过来

12、慢慢擀开，然后再重复一次8，9，10步骤，就是折起擀开的动作

13、塔皮完成了

14、放入模具，去掉多余的塔皮，用叉子扎些小洞，放200度预热的烤箱，中层，15分钟

15、取出放凉，再放紫薯蓉，再进烤箱，中层，200度，10分钟

16、一样的疏松口感，但热量比黄油版的低多了。咸的塔皮，甜的紫薯馅，试验成功！

菜谱简介

我们这里只有光明黄油卖，而且价格很贵，做烘培这个是必备品，又特爱吃塔，就总想用花生油来代替黄油做塔，昨晚终于忍不住，做了这个花生油版紫薯塔，又因为不太喜欢甜品，做成了咸味的，一边做心里一边打鼓，不知成功否，大概1小时后，尝到了这试验品，不错哦！孩子和孩子爸都赞呢！

小诀窍

1.估计和面团全用花生油来和，做出来的成品会更酥松
2.塔馅也可以换成别的水果馅

小常识

紫薯的作用

抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病

有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效

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