巧克力蛋糕棒棒糖的做法

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主料

蛋糕体(180g)，黄油(50g)，糖粉(100g)

辅料

白巧克力(100g)，食品食素(少许)，糖衣装饰(少量)

厨具

模具锅、电烤箱

步骤

1、将蛋糕体180g，去除棕色的表层,仅用内心). 用双手搓成蛋糕屑。

2、将黄油软化，加入糖粉搅拌均匀，成为 黄油糖霜

3、黄油糖霜加入蛋糕屑里，混合均匀，分成14个圆，均匀的插入一根根棒棒，放入冰箱冷冻20分钟，混合的时候要注意，要用刮刀不停的按压蛋糕屑，才能使蛋糕屑被充分的浸湿，吸收，紧实

4、将巧克力融化在40度，包裹蛋糕体，注意棒向下滴完巧克力。

5、选择桔子来凉干棒棒糖，用于凉干

6、如果外面加糖衣，在巧克力软时添加。

7、也可以用糖霜在外面画上自己喜欢的图形。

菜谱简介

时下流行的CAKE POPS 用蛋糕体做一款棒棒糖，增添生活乐趣！

小诀窍

1、我选择桔子来凉干棒棒糖
2、蛋糕体棒球球赶脚很重,会在棒棒上呆不住，插棒之前棒沾点巧克力，这样放入冰箱可以沾牢棒球。

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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