孜然羊肉披萨的做法

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主料

羊肩肉(300克)，披萨底饼(1张)

辅料

红椒(适量)，绿椒(适量)，洋葱(适量)，芝士(适量)

厨具

不粘锅、平底锅

步骤

1、羊肩肉切成粒，用生抽、生粉、橄榄油孜然粉腌制备用

2、烧热锅倒入适量橄榄油，将腌好的羊肩肉倒入。

3、炒至变色，加入少许与盐孜然粒。

4、翻炒均匀后即可盛起备用。

5、将披萨底饼放入烤盘里，涂上一层番茄酱。

6、再洒上一层芝士。

7、把炒好的羊肩肉肉铺上。

8、再把绿红椒、洋葱片铺上。

9、放上四片平时用来做三文治的芝士。

10、把烤盘放入已经预热的烤箱，设置200度烤20分钟。

11、取出来之后再放上一层芝士。

12、继续放入烤箱烤20分钟。

13、取出切块即可食用（依然不怎么拉丝，倍受打击）。

菜谱简介

自从做过一次披萨感觉不拉丝之后似乎已经没有兴趣再尝试了，虽然做出来的披萨味道非常不错，但它不拉丝就让我泄气。可是，后来某天在超市偶尔看到有卖披萨底饼，而且还是半价，这可太吸引人了，实在忍不住买了一包回来！ 记得我上次做的是牛肉菠萝披萨，味道真的很不错，我家lg吃过之后大赞味道好极啦。这次呢，因为家里买了许多羊肩肉所以就决定用羊肉做！很奇怪，不知大家是否有同感，这羊肉好像与孜然才是最佳搭配！我在腌羊肉的时候放了孜然粉，炒羊肉的时候再加上孜然粒，非常香！这烤出来的披萨真的是吃完了再想吃！

小常识

洋葱做法技巧

1.洋葱切去根部，剥去老皮，洗净泥沙，生、熟食均可。以它为原料的菜有“洋葱炒肉丝”、“洋葱焖猪排”等。

2.洋葱还是西餐的主要蔬菜之一，可以做汤、做配料、调料和冷菜。不宜加热过久，以有些微辣味为佳，

3.不可过量食用，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。

洋葱中不含脂肪，但含有挥发油，而挥发油又含有可降胆固醇的物质。洋葱中还含有前列腺素样物质及能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物质均为较强的血管舒张剂，能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。对高血脂、高血压等心血管患者尤益。

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