天妇罗的做法

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主料

海虾(12个)

辅料

天妇罗粉(50克)，鸡蛋液(25克)，水(50克)

厨具

煮锅

步骤

1、把虾去掉头去壳开背取沙线

2、在腹部轻切几刀

3、准备天妇罗糊和面粉

4、反过来摆直

5、沾一层面粉后沾面糊

6、虾垂直下锅

7、炸金黄

8、上图

小常识

海虾做法技巧

1.整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮汤，制成泥茸，可制虾饺、虾丸；

2.色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。

补肾壮阳、

通乳抗毒、

养血固精、

化瘀解毒、

益气滋阳、

通络止痛、

开胃化痰。

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