广东菜心炒花蛤的做法

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主料

广东菜心(130克)，花蛤(380克)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、材料：广东菜心、花蛤（已清洗）

2、将广东菜心洗净、捞出。

3、放在案板上切开，待用。

4、烧锅倒油烧热，下入合入已清洗的花蛤，加适量的料酒。

5、翻炒翻炒。

6、接着，合入切开的广东菜心、加适量的水。

7、翻炒翻炒至花蛤开口。

8、然后，加适量的盐。

9、加适量的鸡精。

10、调味炒匀，即成。

11、出锅，装盘。

小常识

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