法式芥辣焗贻贝的做法

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主料

贻贝（青口）(500g)

辅料

芥末籽酱(三勺)，芥辣(一管)，炼乳(两勺)，芝麻(100g)，迷迭香(少许)

厨具

电烤箱

步骤

1、芝麻炒到半熟备用。

2、2.清理贻贝表面，下锅煮到开口去除足丝，个人是在买鲜买的袋装熟冻的不用清洗也不用煮，自然解冻就可以。

3、3.调汁，需三大勺芥末籽酱、两勺炼乳、芥辣一大勺（看个人口味）、迷迭香末少许。

4、将酱汁搅拌均匀。

5、将调好的酱汁在开口的贻贝上抹匀，将之前炒制的芝麻撒在上边。

6、放入烤箱中层220度上下火烘烤5-8分钟即可。

菜谱简介

贻贝又叫青口，被称为海中鸡蛋，营养丰富又美味，来来来，做起来！

小诀窍

1. 贻贝的足丝如果不知道可以上网查一下是什么东西，清理的时候要清理掉。2. 个人建议买熟冻的这样方便制作，不用自己清理自己煮开口。3. 芥末籽酱如果买不到，就用青芥和黄芥兑一下。

小常识

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