南瓜双色花卷的做法

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主料

面粉(200克（南瓜面团）)，南瓜(100克)，酵母粉(2克)，水(70克（南瓜面团）)

辅料

无

厨具

蒸锅

步骤

1、原料：面粉、南瓜、酵母粉。

2、酵母粉、水混合后，与面粉混合揉成柔软的白面团，酵母粉、水混合后与南瓜、面粉混合揉成柔软的南瓜面团，盖上湿布饧发25分钟。

3、两种面团饧发好。

4、将面团移到面板上，揉搓排气，整理成圆形。

5、将两种面团擀成椭圆形。

6、分别刷上食用油，白面片在下，南瓜面片撂在白面片上，从上往下卷起来。

7、切成相等的几等份。

8、取出一个面坯，从两端向外抻。

9、再顺势对折，两手向相反方向旋转，将两端捏合在一起。依法做好余下的面坯，盖上湿布饧发15分钟。锅内烧开水，花卷坯上锅蒸17分钟后，焖2分钟后再取出。

10、成品。

菜谱简介

南瓜漂亮的颜色，任何时候、任何面点都喜欢用它。健康、自然、美丽。

小诀窍

南瓜最好选用小金瓜，不仅颜色好而且味道也不错，喜欢甜的可以添加适量的糖，或蜂蜜。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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