烤鸡翅的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了烤鸡翅的做法的相关教程：主料鸡翅(适量)辅料厨具电烤箱步骤1、将鸡翅洗干净并用尖刀剪一刀。2、将所以的处理好的鸡翅放到盆里，用凉水浸泡一个小时。3、锅内加入适量的水烧开后加入鸡翅焯一下。4、捞出来，用热水洗一洗。放入一个干净

主料

鸡翅(适量)

辅料

厨具

电烤箱

步骤

1、将鸡翅洗干净并用尖刀剪一刀。

2、将所以的处理好的鸡翅放到盆里，用凉水浸泡一个小时。

3、锅内加入适量的水烧开后加入鸡翅焯一下。

4、捞出来，用热水洗一洗。放入一个干净的盆里，开始调味。

5、加入蒜泥。

6、加入料酒。

7、加入五香粉。

8、加入白胡椒粉。

9、加入孜然粉。

10、加入食盐。

11、加入玉米油。

12、加入蒸鱼豉油。

13、所以的调料加入后搅拌均匀并用叉子将鸡翅刺小洞，这样便于入味。

14、盖上保鲜膜（最好放冰箱里），再盖上锅盖腌制入味。我腌制了2个小时。

15、15、腌制过程中搅拌一下。

16、腌制过程中搅拌一下。

17、腌好的鸡翅放到烤盘上（铺上锡纸）。

18、放到烤箱里，200度，中层，烤20分钟左右。

19、烤制10分钟左右，取出烤盘，撒上少许孜然粉。

20、重新放入烤箱。

21、烤一会再撒上适量孜然粉，时间到，取出鸡翅，就可以吃了。

菜谱简介

用烤箱烤鸡翅非常简单，即使是初学者也会有100%的成功率。自己在家做，还可以根据自己的口味，加入自己喜欢的调料，当一盘香喷喷的烤鸡翅呈现在家人的面前时，你会体会到那份温暖与感动。。。。。。

小常识

鸡翅做法技巧

1.烹制鸡翅时，多用鸡膀(翅尖斩下，供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如：烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如：冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。

2.烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。

3.翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。

温中益气、

补精添髓

。

强腰健胃鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

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