粘豆包的做法

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主料

糯米粉(400G)

辅料

红豆(200G)，绵白糖(50G)

厨具

食物调理机、蒸锅

步骤

1、优质红小豆洗净放适量的水 用煮锅就可以了

2、煮开锅 盖上盖子闷二十分钟捞出来晾晾

3、.放到破壁机里 加适量的白糖 按照自己的喜欢加

4、通上破壁机的电源 设置到五谷 一定要盖好料理杯的盖子 在机器工作的时候 不要用手去摸 注意安全

5、从低速开始 到高速运转 如果速度高 那时间相应的要少 食物更细腻些 我不需要细腻的豆沙

6、短短的40秒钟 豆沙已经可以了

7、糯米粉温水和面 要松弛10分钟

8、取适量的面 按成皮 包入馅料

9、在手中滚圆 双手合在一起晃动就圆了

10、大火蒸20分钟左右即可

菜谱简介

新入手的维仕美破壁机有着多样化的功能。让它发挥到自己想要的美食制作的一些辅助功能。没事的时候别闲着，折腾着做东北的粘豆包红豆沙馅料的。豆沙太细腻的口感不好。于是就用破壁机制作到红豆还有些颗粒的时候。结果口感特别的好。得到家人们的喜欢

小诀窍

包好的豆包，滚圆不是单单的为了美观，而是为让面皮均匀。

小常识

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