鱼蛋煲汤可以吗，鱼汤可以炖鸡蛋吗

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1、鱼蛋煲汤可以的。

2、鱼蛋也称为鱼丸，因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、鲨鱼为主料。剁碎鱼肉，加适量姜汁、食盐、味精，捣成鱼泥，调进番薯粉，搅匀后挤成小圆球，入沸汤煮熟。其色如瓷，富有弹性，脆而不腻，为宴席常见菜品。

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